两块鸡胸肉
第一步：腌肉泥
将清洗干净的鸡胸肉切成厚片，再斜刀切块，最后剁成肉泥，装入大碗中，加入半勺盐增味，少许五香味，适量胡椒粉，少许料酒，少许味极鲜，搅拌均匀，腌制半个小时。最好是朝着一个方向搅拌，既能拌匀，也能让鸡肉上劲，这样做出来的鸡肉肠才会更弹压，口感会非常好。
剁肉泥
装入一大碗中
加入半勺盐，少许五香粉
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