锅内放入整个肘子，1个洋葱（可以对半切），倒入所有德国啤酒没过肘子，大火烧开后转小火，炖2小时
炖好的肘子放凉，肘子皮用叉子扎洞（方便后面起泡）
表面抹上适量盐、胡椒、迷迭香.烤箱预热450F (220C)，烤30 - 40分钟
成品图,
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