鸡肉大家都吃过，炸鸡、烤鸡、烧鸡、鸡汤……鸡的美味数不胜数。不过，说到鸡内金，你知道是什么吗？你可能会想：鸡内金难道是指鸡身体内的金子？
其实这话不无道理，在中医看来，鸡内金的价值就像金子那样宝贵。
鸡内金又名鸡肫皮、鸡黄皮、鸡胗，是指鸡的消化研磨食物的砂囊内壁。在《本草纲目》里，记作“鸡里黄皮”，就是鸡肫里一层黄黄的厚膜状物。
还记得小编还小的时候，家里每逢过节时，都会宰*一只活鸡。家长把鸡处理好后，奶奶就会把鸡胗里的那层黄壳撕下来，晒干或放在灶边烘干。
遇到消化不好，或者不爱吃饭的时候，就掰一小块放嘴里，吃下去。
普通烘*鸡内金，微微有点腥苦而回甘，虽然没什么特别难以忍受的怪味，但口感也十分让人一言难尽。不过味道和口感虽然不怎么样，但鸡内金能治积食，已经是一个众所周知的小常识了。
鸡内金是常见的药食两用品。从中医的角度来看，鸡内金性平，味甘，入脾、胃、小肠、膀胱经，可以健脾消食、固精止遗，适用于消化不良、食积不化等症。
如果宝宝积食了且没有别的特殊情况时，通常先处理消食就可以。
需要注意的是，虽然鸡内金的作用和功效很多，但一定要辨证施治。鸡内金的适用人群为消化不良、食欲不振、体型瘦小、食积胀满、小儿疳积和肾虚遗精等人群，胃酸过多的人群不适宜服用。
此外，在服用鸡内金的时候，还要注意：
第一，不要吃茶叶、苹果、柿子等富含鞣酸的食物；
第二，煎服方法最好在医生的指导下进行，如果服用方法不对，鸡内金中含有的胃素等成分就容易被破坏，影响效果。
怀山药性味十分平和，是补益脾胃的能手。它对“地力”的吸收能力特别强，在同一块地里，每5年才能种植一茬怀山药，以保证怀山药根茎吸收到足够的土壤里的养分。
用这样有足够“土”气的怀山药来配合鸡内金，让鸡内金清理积食的同时，夯实脾胃的土之气，消食同时培土，能让孩子的脾胃既减轻负担，又充满动力。
药食同源的道理如今已经深入人心，立和中医药局食养团队结合前人的智慧研发出了鸡内金饼干，除了鸡内金之外还加入山药和芝麻，消食积的同时还能健脾胃。
