超级滑嫩的虾仁豆腐蒸蛋，零失败的做法!低脂健康的一餐~
前几天做了虾仁豆腐蒸蛋，滑嫩好吃到不像话，做法特别简单，而且特别低脂!一次吃一大碗也没有罪恶感！快来试试吧~
图文小红书：樱桃味的叽歪酱
食材内酯豆腐一盒，鸡蛋一个，虾9只，
小葱根，料酒，盐，淀粉，生抽，香油
1.内酯豆腐切小块后放在冰箱里冷藏半小时，豆腐渗出水分后把水分倒出，备用。
2.虾剥出虾仁，加一勺料酒，半勺盐和一勺淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟。
3.鸡蛋打散，加50g水搅匀，倒入豆腐，蒙上保鲜膜，蒸锅里的水烧开后，放入鸡蛋中火蒸10分钟。
4.揭开保鲜膜，摆上虾仁大火蒸2分钟，到虾仁蒸熟蛋液凝固后关火。
5.淋一勺生抽和一勺香油，撒上一根小葱切的葱花就可以吃啦！
如果蒸到后面蛋液还没凝固的话继续蒸就可以啦！
做这道菜用内酯豆腐是最好吃的！口感真的超级滑嫩！
