南瓜去皮切小块。
蒸烤箱选择“纯蒸功能”,115度15分钟,将南瓜蒸熟,用筷子可戳破。
捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状,水分太多的话可撇去一些汁水。
依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。
用手和成团,面团光滑,不粘手即可。
将面团搓成长条状,用刮刀均分成12份。
分好的面团撒上少许玉米淀粉。
豆沙馅分成12份,每份10克。
取一份面团,在手中揉圆。
再用手压扁,放入一份豆沙馅。
从四周收口。
捏紧收口处,再揉圆。
烤盘铺油纸,揉好的面团均匀摆放。
用食指在面团顶部轻轻按压出指印。
再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。
取少许蔓越莓干,一切为二成细条状。
放在南瓜顶部按压出来的指印处,很像南瓜梗。
蒸烤箱选择“纯蒸功能”,115度10分钟。
程序结束,取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。
4-5岁,2-3岁,65-79岁,老年人,烘焙,大众人群,学龄前儿童,米糕,早餐,蒸