长腿菇和啥菜一起炒好吃,长腿菇料理怎么做

食材：牛肉、尖椒、彩椒、油盐葱姜蒜、蚝油、鸡精

做法

1、牛肉已经腌制好，备用

2、尖椒、彩椒洗净，沥干水分。尖椒、彩椒去蒂，尖椒切块，彩椒撕成小块，备用

3、葱姜切末，蒜切片

4、锅里放油置火上，五成热时，放入腌制过的牛肉，翻炒至断生，盛出

5、留底油，放入葱姜末，蒜片爆香

6、放入尖椒、彩椒块，盐，大火翻炒几下

7、把炒好的牛肉倒入，放点蚝油，翻炒均匀，放点鸡精。出锅即可

材料：

肥肉、瘦肉、卤豆腐、腌菜、泡椒、盐、生抽、蒜苗

做法：

1.豆腐、瘦肉、腌菜分别切成丁，肥肉切成条，辣椒切碎。

2.锅中放少许花生油，将肥肉入锅，炸出油。

3.把辣椒倒入锅里，炒出香味。

4.把豆腐丁，腌菜丁加进去，翻炒1分钟.

5.加入蒜苗翻炒均匀即可。

主料： 肉馅 150克、 藕 1小节、 鸡蛋1个

辅料 蚝油 1大勺、 姜 3片、 淀粉 1勺、 小葱 2根、 生抽 2勺、 料酒 1勺、 油盐 适量

做法

1.准备好原材料

2.肉末中加入盐、鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉和小麻油， 顺着一个方向搅拌均匀， 腌制五分钟

3.再加入切得很细小的藕丁和少许的盐

4.顺着刚才的方向搅拌均匀备用

5.将馅料团成小丸子放入抹层油的空气炸锅的屉里

6.空气炸锅预热180度，烤制15分钟

7.炸好后拿出来备用

8.烧热锅，放少许油， 下入海鲜菇进去翻炒

9.翻炒几下后下入做好的藕丸翻炒

10.再加入适量的料酒、生抽、蚝油和少许水

11.翻炒均匀后加盖煮上两、三分钟

12.煮好后加入适量的盐和胡椒粉， 大火收汁

13 汁收好后盛入碗中，表面撒些小葱末

材料：蒜薹，木耳，鸡蛋，盐，葱姜

做法：

1.蒜薹择洗净，切成小段。

2.木耳提前温水泡发。

3.鸡蛋打散成蛋液，锅中放适量的油，油热倒入蛋液，摊成蛋块盛盘备用。

4.油热放入葱姜煸香。倒入蒜薹翻炒匀至变色。

5.倒入木耳，翻炒均匀。撒入盐继续翻炒至木耳熟，倒入摊好的鸡蛋，炒匀出锅。出锅前可淋入少许香油。