小贴士
仔细看方子和步骤!细节我都会写出来,没有的东西去淘宝买,不可以互相替代。
黄原胶是一种玉米淀粉发酵制作而成的增稠剂乳化剂,无毒无害,与吉利丁(明胶)一样属于天然的添加剂。简单点说把它当饭吃都没事!!别再问了。
稳定酱就是单纯的黄原胶,那些把所有可以稳定的东西凑到一起,黄油糖浆果胶吉利丁明胶瓜尔豆胶巧克力黄原胶混合到一起的那是大杂烩,费力费时还不稳定。因为每个东西作用的温度时间效果不同,1 1并不会大于2。
★这个方子里提到的裱花是基础裱花,不是韩式裱花。不要再问我能不能裱玫瑰牡丹芍药。
小贴士
黄原胶是一种玉米淀粉发酵制作而成的增稠剂乳化剂,无毒无害,与吉利丁(明胶)一样属于天然的添加剂。简单点说把它当饭吃都没事!!别再问了。
稳定酱就是单纯的黄原胶,那些把所有可以稳定的东西凑到一起,黄油糖浆果胶吉利丁明胶瓜尔豆胶巧克力黄原胶混合到一起的那是大杂烩,费力费时还不稳定。因为每个东西作用的温度时间效果不同,1 1并不会大于2。
★这个方子里提到的裱花是基础裱花,不是韩式裱花。不要再问我能不能裱玫瑰牡丹芍药。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.