程序选择无水焗,时间默认40分钟,根据量来选,1斤左右的鸡翅30分钟差不多了。
在意成色的可以在20分钟的时候翻个边,成品更好看。
30分钟到,开盖,香气四溢,皮和肉的口感都非常好,细腻不柴,3岁的孩子可以自己完全搞定,不用我们帮忙,一口气吃了四个,确实很喜欢吃。
土豆焗鸡翅
在理解盐焗这种烹饪手法之后,也尝试了各种其他做法,一次搞定多种食物。
鸡翅用烧烤料加点生抽、料酒和姜腌制1小时左右。
土豆切块,垫在鸡翅下,烹饪过程中鸡翅和土豆都会出水,土豆可以吸掉部分腌制鸡翅时的味道,鸡翅不会口味更重,土豆味道也更好。