10月23日,也就是本周日,即将迎来二十四节气之一的霜降,作为秋季的最后一个节气,霜降的到来也预示着天高气爽的秋天的离去,寒冷的冬天也即将要拉开序幕。
能明显感觉到的变化是,昼夜的温差越来越大,而且空气明显变得冷飕飕的,秋燥也变得有些难熬。
在这个季节转换的特殊时期,在衣食起居上更是要格外的注意。这个时候穿衣一定要注意薄厚得当,一方面要适当的添衣,避免受凉,另外一方面,在饮食上也要注意应当以滋补养身为主,但是需要提醒中老年人的是,尽量还是要少吃柿子和螃蟹,因为这两种食物属于寒性的食物,吃多了容易造成腹泻、手脚冰凉等不适。
周日又逢霜降,别总吃柿子和螃蟹,这“霜降5宝”,润燥又驱寒
1、羊肉
羊肉相较于猪肉而言,肉质比较鲜嫩,而且脂肪、胆固醇含量较低,是十分适合霜降前后吃来滋补身体的食物。在《本草纲目》中也有关于羊肉补身体的记载,在食用羊肉这方面,我国有着悠久的历史。
比较推荐的羊肉吃法是煮成羊肉汤,这样相较于爆炒、红烧等做法要接触大量的的油盐和调料,这种做法无疑更加的清淡和好消化。
2、鲈鱼
鲈鱼作为一种常见的淡水鱼类,最显著的特点就是肉质鲜嫩,而且除了一根主刺外,不太有像鲤鱼等淡水鱼类常见的细小而繁多的小刺,而且鲈鱼属于温性的食物,能够细水流长的滋补身体。
鲈鱼最适合的做法就是清蒸,这样不仅能最大限度的保存鲈鱼中的营养,而且也能让大家充分品尝到鲈鱼肉质的甘甜和鲜美。
3、莲藕
谈到秋冬季节的时令蔬菜,莲藕自然是一定会被提及的。作为少有的在秋冬季节收获的蔬菜,莲藕因为脆嫩的口感和甘甜的滋味而倍受欢迎,其实莲藕的营养价值也十分的高,而且也是一种很好的滋阴润燥的食物。
莲藕可以和山药一起炖在粥里,这样既能温补身体,山药中的消化酶还能加速对营养的吸收和利用,一举两得。
4、蟹味菇
蟹味菇因为其独特的香味而备受欢迎。其实蟹味菇除了鲜美的滋味外,小小的身体中还藏着许多的营养。它的独特香味,无论是煲汤还是蒸煮,都十分鲜美。
蟹味菇也是一种不适合蒸炒的食物,在煮丝瓜蛋汤或者番茄蛋汤的时候,撒入一把蟹味菇,提鲜又营养。
5、碱性食物
碱性食物作为一个近些年风靡一时的概念,有一定的独特性在身上,其中最有代表性的,当属驼奶。
岁月优驼,将来自新疆伊犁河谷地的优质双峰驼所产的珍贵驼初乳,蕴含的丰富营养很好的保存了下来,其中蛋白质和钙的含量,是同容量牛奶5-6倍,而且特别添加了维生素D和益生菌,来促进这些营养吸收,而且岁月优驼中还含有丰富的叶酸、牛磺酸、免疫球蛋白和乳铁蛋白,蕴含多种符合营养。
每天早晚用温开水冲泡上一杯岁月优驼,不仅能感受到浓香和甘醇的滋味,满满的驼奶原香下,丰富的营养也在无声的滋润着身体。
小结:霜降将至,中老年人在日常生活中不要舍不得,多吃这五种“霜降5宝”,补充充足的营养,养好身体,安稳过秋冬。