卷心菜酸菜怎么腌制,甘蓝腌酸菜的正确方法

今天周末，前些天用圆白菜腌的酸菜已经好了（方法请看前一篇文章），已经吃过了酸菜炒粉，今天用它做馅，做酸菜馅的馅饼。

看，已经腌好的酸菜。

酸菜和肉搭配才好吃，肉馅加烧热的油、葱姜末、花椒大料粉、酱油、盐，再加入酸菜拌匀。

烙饼要用热水和面，面和水的重量比为100:70，我用300克面粉，210克水。剂子每个40克大小。