徐克导演的代表作《笑傲江湖》，她饰演的是蓝凤凰，也是第二部中唯一一位没有换角的演员。
吴宇森执导的“1990年香港制作费最贵的一部电影”《喋血街头》，她搭档的是梁朝伟。
周星驰的《鹿鼎记》、李连杰的《少年张三丰》以及尊龙的《上海1920》等都有她的身影。
虽然并非大女主或女性视角影片，但美貌过人、气质突出的袁洁莹还是不失惊艳。
1992年，袁洁莹加入TVB，前两部剧集是和天王郭富城合作的《风之刀》《烈火狂奔》，戏里两人cp感爆棚，戏外也因关系亲近而传出了绯闻。
但很快，两人的绯闻便戛然而止了，因为袁洁莹和当时的大佬刘銮雄在一起了。
