简单、可口的一道菜，家人都喜欢吃。
By 暖妈爱厨房
用料
- 鸡翅 6—10
- 可乐 适量
- 姜 两片
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 八角 1个
- 葱、蒜 适量
- 花雕酒 少许
做法步骤
1、鸡翅洗净，切刀花，放入盘中，少量花雕酒调味去腥，加入蒜碎、盐、少量生抽、鸡精、葱花，腌制30—60min
2、姜切片（喜欢切片是因为不喜欢吃到姜的感觉，方便后续挑出去）、小葱切段、1个八角备好。鸡翅拿出备用。
3、适量植物油，热锅后放入葱姜蒜爆香，放入鸡翅。
4、双面煎至金黄，放入少许盐、少许鸡精，翻炒，后倒入可乐，略没过鸡翅即可，小火炖5min，大火收汁，同时放入老抽1小勺（主要是调味提色，本人不喜欢太甜）
5、出锅、摆盘
小贴士
1、口味和色泽与做菜的顺序有很大关系，不喜欢太甜的同学可以最后放老抽，喜欢甜一点的同学可以翻炒的时候放老抽最后加乐可收汁 2、不喜欢调味品吃到嘴里的同学，例如我，就把葱姜蒜尽量切片和切段，便于装盘的时候挑出去。
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
