可乐鸡翅的腌制配方窍门,可乐鸡翅腌制方法大全图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 22:35:44

把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。

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水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后控干水分。

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锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。

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煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金黄色时。

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