第一步：草莓的处理
咱们在清洗草莓之前，要先检查一下草莓的外形有没有破损或者是已经变质的混杂其中，草莓的果肉是很脆弱的，一不小心就容易被压坏了，所以咱们在清洗之前，要把已经坏掉的先拿出来；同时咱们也需要先把草莓果蒂上的叶子摘掉，在摘叶子的时候大家也要当心，不要损坏到草莓的果肉了，一般草莓叶子都是覆盖在草莓的果肉上，平时简单的清洗是很难洗到的，所以咱们先把叶子摘下来，后续清洗就会更彻底干净。而在摘叶子的时候也要尽可能地保持草莓果肉的完整性，再清洗的时候就不用担心草莓果肉内部的糖分流失到水里，而影响口感了。
第二步：清洗草莓
咱们在清洗草莓的时候，可不能像清洗苹果一样搓洗，把草莓处理好之后，就放在水盆里，然后加入多一些的清水，这个时候还可以往水里加入少量的食用盐，再加入少量的食用小苏打，用手把食用小苏打和食用盐跟草莓一起搅拌均匀，融化开来。食用盐具有*菌的作用，可以清除草莓上的虫卵，而食用小苏打是碱性的，可以分解草莓上酸性的农药残留，把食用盐和小苏打搅拌均匀之后，就不需要再过多的清洗了，放在水里浸泡5分钟左右，大家记得浸泡的时间不要太长，草莓浸泡的时间太长会影响草莓果肉的口感的哦。
草莓浸泡好之后，就可以直接放在流水下冲洗干净了，在水里加入食用小苏打之后，草莓的手感会变得比较滑溜，这个时候咱们只需要用流动的清水冲洗干净，直到草莓的手感变得干涩，就清洗干净啦。用这个方式清洗出来的草莓，每一颗都晶莹剔透的，干净又漂亮。
如果大家家里没有食用小苏打，也可以用淘米水来清洗草莓，一般淘米水前两道都是偏酸性的，到了第三道就是偏碱性的了，用第三道以后的淘米水来清洗草莓，也可以起到清除农药残留的作用。
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