在小影他们村里,煎饼的主料大多都是粗粮,玉米面、大碴子、小米子、荞麦面、黄豆面等等,其中玉米面居多,玉米可是黄金作物经常食用可增强胃肠蠕动,所含的粗纤维是人体内的清道夫,它能清理人体内各种有害物质,平衡膳食结构。将玉米面慢慢加入清水,搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊。
将大铁锅烧热,倒入少许油或者是抹油,将面糊倒入。
用铲子将玉米面糊糊抹开,均匀摊铁锅上。
玉米糊在铁锅上是越薄越好,最后抹开以后,再用铲子平一平,煎饼就摊的比较均匀了。
摊好以后的样子,准备出锅了。
热腾腾的玉米面大煎饼出锅喽。
在小影他们村里,煎饼的主料大多都是粗粮,玉米面、大碴子、小米子、荞麦面、黄豆面等等,其中玉米面居多,玉米可是黄金作物经常食用可增强胃肠蠕动,所含的粗纤维是人体内的清道夫,它能清理人体内各种有害物质,平衡膳食结构。将玉米面慢慢加入清水,搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊。
将大铁锅烧热,倒入少许油或者是抹油,将面糊倒入。
用铲子将玉米面糊糊抹开,均匀摊铁锅上。
玉米糊在铁锅上是越薄越好,最后抹开以后,再用铲子平一平,煎饼就摊的比较均匀了。
摊好以后的样子,准备出锅了。
热腾腾的玉米面大煎饼出锅喽。
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