青花椒凉拌鲫鱼的正宗做法,凉拌泡椒鲫鱼最正宗的做法

3、将鱼装盘放入烧开的蒸锅内，蒸7-8分钟焖2分钟。

4、鱼蒸好后待凉后装盘。

5、将剁碎的青椒、小米辣装入碗中，加入精盐2g；姜10g、蒜切末，花椒剁细。

6、混合后加入老坛泡菜水、白糖、香醋调味。