土豆 | 1个(大个哒) |
牛奶（奶粉，需加水化开） | 30克 |
盐 | 一小勺 |
培根 | 2片 |
现磨胡椒粉 | 适量 |
油 | 少许 |
马苏里拉奶酪 | 50克 |
- 土豆去皮，切小块，装盘，放蒸锅上大火蒸25-30分钟，直至柔软细腻可压化开的程度。
- 培根切块，油微热后，加入锅中炒香。
- 加入蒸熟的土豆块。边炒，边用铲子压泥。
- 加入奶粉（牛奶也行），个人更喜欢奶粉，奶香更浓郁。
- 奶粉加入水化开。
- 加入马苏里拉芝士。
- 翻炒至均匀混合。
- 可以拉丝哦加入适量盐调味。
- 装盘。
转上几圈现磨调料。
美好地享用吧。
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