6.然后倒入螃蟹，同时需要沿锅边淋入适量的料酒去腥，接着颠锅翻炒均匀后加入两勺清水。
烧开以后开始调味，加入白糖、胡椒粉、生抽、老抽，注意；因为酱料都是咸的所以不用放盐。
接着转大火收汁，让螃蟹吸收酱料入味，汤汁收至浓郁粘稠时淋入一些明油提亮色泽。
继续翻匀后即可出锅装盘了！
这里我们再切一些番茄片和柠檬片摆盘装饰一下，完美！食欲满满！
很明显这道黄焖毛蟹的做法与我们常规的做法不同，但是记住：第一个吃螃蟹的人不一定香，第二个换了方法吃螃蟹的人，一定更香！同样的食材总要经历不一样的刀山火海才能有不同的味道嘛！
这道酱香浓郁的黄焖毛蟹建议大家尝试一下，持不同意见的请留下您的点评！
阿飞感谢您的观看，我们下期见
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