青花椒水煮牛蛙的做法,阿米水煮牛蛙正宗做法

2、将牛蛙处理干净，如果自己做比较麻烦的话，可以买的时候直接就处理好，拿回来清洗干净，放入盆中，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，一小勺盐。

3、抓板均匀腌制30分钟，腌制的时间越久，牛蛙就越容易入味。

4、腌制牛蛙的时候来准备其他的配料，将青红椒切圈，大蒜切碎，姜，洋葱分别切小块豆芽，香菜洗净备用。

5、锅中加入两大勺食用油，然后放入蒜洋葱爆炒出香味，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。