川味捞汁花甲配方,芥末捞汁花甲的正确方法

3、捞出后过冷水，再次冲洗干净，把没有肉的另一半空壳掰去，放入碗里。

4、碗中放入蒜末、小米椒、白芝麻和小葱，热油爆香。再加入生抽、蚝油、香醋、豪吉麻辣川香汁、豪吉鸡精、盐和适量清水、香菜搅拌均匀混合成料汁。

5、把调好的料汁淋入花甲上，拌均匀。

6、鲜嫩入味，酸辣可口的捞汁花甲就好了。