陈明元（右一）为上门购买的顾客称鸭子。
□黄川秦
特约通讯员 周超文 文/图
在房前屋后50多亩葱葱郁郁的楠竹林里，2000多只土鸭“嘎嘎嘎”欢叫着在林中穿梭，不时钻进林中池塘洗澡。而竹林中搭建的5个棚子则是土鸭晚上休息的“宿舍”。在这2000多只鸭子中，大的有5斤多重，小的还不到半斤。林中一个年轻人正忙着用酒糟和玉米粒给鸭子拌料……这是12月2日，笔者在泸州市纳溪区打古镇普照村的一个山林中看到的场景。
利用这片楠竹林养土鸭的是一个叫陈明元的返乡青年，今年32岁。
流水养鸭竹林变身“聚宝盆”
普照村是纳溪区海拔最高的村，平均海拔在600米以上，山坡上满是郁郁葱葱的楠竹和杉木。虽然一年四季竹木葱茏，但全村村民还没有一个人利用林子的空地来生财。
2017年8月，在重庆打工的普照村小伙陈明元偶然来到工友位于林中的家。工友不仅进城打工挣钱，家中也利用林子养殖了上千只鸡鸭。由于是生态养殖，工友的这些鸡鸭几乎都是客人驱车上门购买，价格还比市场贵，一年下来要卖几万元。
“别人能利用林子养生态鸡生态鸭，我为啥不回家也发展林下养殖呢？”说干就干，2017年9月，陈明元返回老家，将房前屋后50多亩竹林用尼龙绳围了起来，并首批买回了500多只脱温鸭苗进行精心饲养。“我之所以回乡选择养殖生态土鸭，除了鸭子养殖时间较短之外，价格比鸡要低得多，消费群体也大得多。”陈明元说。为了让自己有限的资金作用得到最大限度的发挥，及时回笼，他采取流水养殖的方式，针对一只生态土鸭需要3个月的生长期这一特点，在山上建起了5个竹棚子作为“鸭舍”，其中一个竹棚作机动，以确保棚子空置消毒。在养殖过程中，陈明元还把不同生长周期的鸭子进行分类分区域活动，此举既保证了不同年龄段的土鸭饲养，也便于上门顾客随时来林中“点买”。
由于陈明元养殖的鸭子都是在茂密的林下，炎热的夏天，竹林子就派上了大用场，让土鸭享受起了“自然空调”，减少了疫病的传播，促进鸭子健康生长。这也让此前无人问津的山林空地，变成了陈明元生财的“聚宝盆”。
合理配料降本增效年入10万元
来到陈明元家中的饲料库房，随处可以见到集约化养殖的“身影”，在他的饲料库房里，堆放的粮食除了玉米、稻谷、米皮糠、麦麸皮、贝壳粉，更多的是高粱酒糟。
“我的土鸭售价比市场上要高出2元/公斤，大多还是顾客自己上门购买。合理搭配粮食饲喂，就是保证土鸭品质和降低养殖成本的一个重要环节。”陈明元告诉笔者，这几年粮食价格上涨后，小米高粱酒糟就成了他配制鸭饲料的‘香饽饽’，用小米高粱酒糟添加在鸭饲料中，既保证生态鸭品质，也降低了养殖成本。
陈明元用小米高粱酒糟替代部分粮食，有其得天独厚的优势，他所在的普照村就有两家小酒厂，酒厂对小米高粱需求量大，其酒糟量也大。这两年，陈明元每天等酒厂酿酒一结束，他就将酒糟拉回进行风干，粉碎后拌入料中。由于小米高粱酒糟富含鸭子所需的多种微量元素，促进了鸭子的生长，而酒糟的成本却是玉米的十分之一。
由于土鸭的品质有保证，这两年，陈明元的林下土鸭已经成为了纳溪城区3家餐馆的定点供应商。与别人有所不同的是，陈明元所售卖的鸭子没有批发价和零售价之分，无论长期供应还是临时买三两只，都是统一价格。“我的土鸭养殖数量有限，除去养殖成本，仅有十来元的利润。”陈明元说。
据悉，这两年陈明元每年出栏林下土鸭虽只有 1 万余只，平均每只仅有10元利润，但一年下来，他从中也有10万余元的收入，是他此前务工收入的2倍。
