家乡的粉蒸豆腐扣碗，是每逢过年时家家都会提前做好的一道宴客菜，，豆腐先炸后煮再蒸，做出绵实的口感，可媲美粉蒸肉。
By 花小小猫
用料
- 老豆腐 1块
- 午餐肉 1盒
- 米粉 100克
- 味达美臻品料酒 2勺
- 味达美冰糖老抽 1勺
- 葱伴侣6月香豆瓣酱 半勺
- 葱伴侣黄豆酱 半勺
- 盐 2克
- 水 300克
- 菜籽油 适量
- 土豆 1个
做法步骤
1、粉蒸豆腐扣碗是先装到碗里，倒扣出来，所以叫扣碗。
2、撒一点葱花，色香味俱全。
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