就会得到一个很湿润的番薯糊糊啦，我觉得我有去印度做大厨的潜质。
最后加入普通面粉，准备和成面团。和面到一半的时候我突然想起，万一这个红薯不甜怎么办？所以我又加了一点玉米糖浆，你也可以加白砂糖啦，这样就万事俱备了。
成团之后密封起来，放在温暖的地方发酵。
跟你们说个伤心的事。南方的冬天没有温暖的地方，所以咧，如果你家烤箱有发酵功能最好。
发酵变成2.5倍大小之后。转移去揉面板上面，面板提前刷油，给番薯面团瘦瘦身，然后大卸16份，每一份大约是41克左右的亚子，收成有棱有角的小面团。
16个刚好可以摆满28厘米长宽的烤盘，再次密封起来，放去温暖的地方发酵到1.5倍大小。
