我们在重阳过后的这段时间,在民间也有着秋收、丰收的一个起点,在重阳过后,也就开始正式地步入了金秋时节,许多农作物在重阳之后,渐渐也都开始进入秋收的阶段!
北方的朋友可以在重阳之后,就能感受到非常强烈的秋意,在广东,重阳过后,温度才会慢慢地开始下降,这个时候的广东人就会开始注重饮食的搭配了,尤其是对于汤的要求,更是不能低,每天都会变着花样来炖煮各种汤食,网友们见了我家炖的汤,都夸:“太会吃了!也想来蹭碗汤喝”。
大家要是在重阳过后也想多滋补润燥的话,不妨学学广东人经常会炖的这6道汤,让你轻松入秋!
第一道:鱼胶排骨汤做法:
①,准备好鱼胶、排骨、红枣、枸杞、姜片,把鱼胶成块状备用(用炖盅就没有泡发,不赶时间的可以泡发好再炖)
②,锅中放水,煮沸后加入排骨,放入生姜,焯去一遍血水,捞出备用
③,把排骨、鱼胶、红枣、枸杞放入电炖盅,加入适量的水,炖3个小时即可!
鱼胶排骨汤特别适合入秋的时候滋补,含有的蛋白质非常丰富,脂肪含量低,是高级胶原蛋白,女生们可以多喝哦!
第二道:山药乌鸡汤做法:
①,准备好乌鸡半只、姜片、铁棍山药一条、枸杞、龙骨(可放可不放,能增加香味)
②,把乌鸡切块之后,把乌鸡和龙骨放入开水中焯去一遍血水,再捞出控干水分,山药削皮后切块备用
③,把乌鸡、龙骨放入锅中,大火煮开后,转小火慢炖30分钟,再加入山药、枸杞炖煮15分钟即可!
山药本身就比较润肺,再加入乌鸡的滋补,让汤的营养更加丰富,入秋怕干燥的人,这山药乌鸡汤可以经常炖哦!
第三道:红枣枸杞鸽子汤做法:
①,准备一只鸽子、红枣6颗、枸杞适量、桂圆、虫草花
②,把鸽子切成适量的大小(不切也可以,把脚和头盘在腹中即可,血渍要清洗干净)
③,把红枣、枸杞、鸽子放入炖盅,小火炖1个小时即可(电炖盅2个小时)
鸽子含有丰富的软骨素,可以增强皮肤弹性,再加上红枣的养颜效果,入秋之时,来上这一碗滋补的汤,对女生简直太滋润了!