对于生活在农村的老农民来说，每天的生活除了和土地打交道，还要遵循千百年来秉承的规矩和忌讳。在农村，以下三种动物却被村民们称作“大仙”，神圣而不可侵犯。
仙人衣
刺猬在我国北方农村地区时常见到。主要生活在农村的庄稼麦垛底下。刺猬的叫声很像老人的咳嗽，在中医上，刺猬皮被称为"仙人衣"，农村是很少会有人敢大肆捕*它们的。
在农村传说中，刺猬是具有灵性，懂得报恩的动物。如果家里发现了刺猬，农户们只会把它送走，更不敢把它当成宠物饲养，以免受到怪罪。
黄大仙
在农村谚语中，黄鼠狼是背负骂名的“偷鸡贼”；更是“臭屁大王”。因此在农村，黄鼠狼普遍不受待见。
但是，老农民却被它叫做“黄大仙”。很多民间故事中，都存在它的身影。实际上，黄鼠狼偷鸡只是偶尔事件。它的主要食物老鼠和蛇。
一只黄鼠狼一年可吃400只以上老鼠，幼崽一年成熟，每年繁殖一胎，每胎产崽3到4只。它是名副其实的“灭鼠大神”。有黄鼠狼在的地方，你很难找到一只老鼠。
狐大仙
狐狸在民间故事中更是神一样的存在，各种“狐妖狐仙”更是形成了独特的妖精文化。在农村，它被称作“狐大仙”。
狐狸主要捕食各类小动物，因为它主要吃鼠，偶尔才袭击家禽，所以是一种益多害少的动物。但是由于它的"形象不雅"，在人们的印象中是奸诈的代表，所以不受人待见。
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