自从会做面食，每次都连着做二锅，它喧软筋道又香甜，少了不够。吃北方人天天都吃吃面食。蒸馒头也是三天二头要蒸一锅了。面食里边馒头，属于我家的主食之一，早餐或者是晚餐都会吃馒头，面食营养好，也好消化尤其是胃口不好的人，一般都会吃面食养胃。今天推荐枣馒头。红枣很甜，干红枣洗干净，切成小块就可以了，揉馒头的时候，将红枣碎揉进面里边，如果发酵的时候放红枣也可以，但是口感肯定不如后揉的好吃了。如果胃口不好就要少放枣，枣子的皮不好消化。可以改成葡萄干都行。
面粉含有很高的蛋白质，碳水化合物等等，尤其是老年人记忆力不好多吃面粉，可以激活脑细泡增强记忆功效。改善血稠降低血管病的发生。由此看出面粉的好处很多了。做面食比米饭要费点事，但是要比米饭好吃，米饭做顿吃一顿，面食蒸一锅馒头，可以吃二天。懒人说大实话了，我喜欢做面食就是感觉省事还好吃。
食谱：枣馒头
食材：面粉500克，红枣碎适量，酵母粉5克，温水230毫升。
制作：1，面粉放到盆子里边，酵母粉放在碗里边用温水溶化了，然后在搅搅酵母粉溶化了。把它到在面盆里边和面。搅拌到无干粉，在把揉和好面团密封发酵。最好放在温暖的地方发酵咯。
