【原材料准备】：银耳25克、莲子10克、红枣10克、枸杞5克、黄冰糖30克、清水适量。
【莲子银耳汤的做法】：
第一步：首先将莲子放入到清水中浸泡6小时，然后把银耳放入到清水中浸泡1小时即可备用。
第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后，把莲子放入到锅中煮10分钟后，然后将银耳、红枣放入到锅中，继续小火炖20分钟，接着再将冰糖、枸杞放入到锅中，继续炖2分钟即可起锅食用。
第二汤：花生奶
在大寒时，每隔2天就会做一次花生奶给家人喝，特别是小孩和老年人常喝花生奶，不仅能驱寒暖胃，而且还能提高记忆力。如果体质比较虚弱，建议大家每次喝200ml。
【花生奶】
【原材料准备】：红皮花生200克、纯牛奶200ml、清水、冰糖适量。
【花生奶的做法】：
第一步：首先将红皮花生放入到水中浸泡6小时后，然后再把红皮花生的皮去掉，接着再将花生、清水一起放入到榨汁机中榨成汁，最后进行过滤，留花生汁即可备用。
第二步：将花生汁、牛奶、冰糖全部放入到锅中，大火将花生奶煮开即可饮用。
第三汤：米酒蛋羹
在我家乡，特别是在大寒时，大家早上吃早餐时，最喜欢喝上一碗“米酒蛋羹”，因为米酒和蛋羹搭配在一起，不仅具有驱寒暖胃的作用，而且还能提高身体的抗寒能力，特别是惧怕严寒的人，喝上一碗米酒蛋羹，身体会立马的暖和起来。
【米酒蛋羹】
【原材料准备】：米酒150ml、鸡蛋1个、水淀粉30ml、枸杞5克、白砂糖10克、清水适量。
【米酒蛋羹的做法】：
第一步：首先将米酒、清水、白砂糖放入到锅中煮开，接着再将水淀粉倒入锅中，继续煮15秒。
第二步：最后将蛋液、枸杞放入到米酒中，快速地将米酒搅拌10秒即可起锅饮用。
明天大寒，别忘了吃“黄骨鱼、冬笋、大虾”这3鲜、啃“苹果、梨子、青枣”这3果、喝“莲子银耳汤、花生奶、米酒蛋羹”这3汤，补足营养，温暖过寒冬。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多的传统美食给大家，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
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