| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 瘦肉若干 | 花菜一棵 |
| 大蒜6瓣 | 生姜一块 |
| 红辣椒半个 | 芹菜叶若干 |
| 花椒20粒左右 | 酱油适量 |
干锅花菜家常小菜的做法步骤
1. 散花洗净切小朵，放入盐水中浸泡15分钟左右。（因为花菜不好洗，浸盐水可以把小虫子之类的逼出来）
2. 瘦肉洗净切成细条（也可切块，细条易熟入味）。加入适量的盐，酱油，水淀粉抓匀腌制10分钟左右（*话加点水抓匀）
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