土耳其咖啡煮法简易,土耳其咖啡怎么煮最好喝

注意事项

· 土耳其咖啡必须连同泡沫一起倒入杯中。

· 如果您找不到极细的阿拉伯咖啡，您可以在任何一家咖啡馆购买一袋咖啡，并要求他们研磨成土耳其咖啡。

· 倒入杯子后不要搅拌; 泡沫会自然消失。

· 不要使用热水制作。

咖啡是中东文化的重要组成部分。与大多数烹饪传统一样，咖啡的酿造和服务与西方的完全不同。事实上，术语“阿拉伯咖啡”通常是指咖啡制备的一种主要方法（土耳其语），具有若干变化。

在中东地区，咖啡通常被称为Ahwa，尽管根据方言有其他类似的变化。

土耳其咖啡是指黎凡特地区中最常见的特殊酿造方法。土耳其咖啡是用未经过精细研磨的咖啡豆过滤的（如此精细，以至于它们与可可粉的质地相似）。磨碎的豆子用糖和小豆蔻通过一个叫土耳其壶煮成的。

一个重要的区别，土耳其咖啡实际上是用糖煮熟而不是后来加入甜味剂。咖啡使用小咖啡杯，然后静置一会儿，然后让咖啡渣下沉到杯子底部并稳定。

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