具体制作步骤：
第一步：准备好新鲜大虾，西兰花和香菇，先把西兰花切成若干小段，西兰花的花卉非常脏，放入在一个容器里，加上清水适量，撒上食盐泡一会儿，将西兰花清洗干净。
第二步：香菇切掉一部分菌柄，用清水冲洗干净，起锅煮一些热水，香菇下锅焯烫一会儿，捞出洗净，切成若干片状。
第三步：将一些大蒜切碎成末，生姜洗净切成小段，香葱切成葱花，小米椒洗净切成细丝。
第四步：另外起锅煮一些热水，加上少许食盐煮沸，西兰花倒入锅中煮一会儿，捞出放凉水浸泡，控干掉水分。
第五步：大虾剥掉虾壳洗净，虾仁放在容器之中，加上料酒少许去腥，加上半勺生抽，加上盐和胡椒粉，用手抓拌均匀，准备好上述一些食材，开始制作这道西兰花香菇炒虾仁吧。
第六步：锅底调入少许橄榄油，加上葱姜蒜炒香，放入一些小米椒段和香菇片，等待香菇炒至变软。
