低脂高钙高纤奶粉作用,高钙高纤奶粉适合人群

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 06:31:20

低脂高钙高纤奶粉作用,高钙高纤奶粉适合人群(1)

低脂高钙高纤奶粉作用,高钙高纤奶粉适合人群(2)

随着婴幼儿配方奶粉市场整体增长陷入困境后,越来越多的企业把目光聚集到了成人奶粉市场。这一市场也因为入局者众多而正在发生变化,虽然存在增长,但整体政策标准的缺失或成为发展的阻碍。

01

成人粉受追捧

成人奶粉受到企业关注已经不是一年两年,但由于整体市场较小,市场接受度也不高,一度沦为可有可无的品类。但随着婴幼儿配方奶粉市场整体增长缓慢,这一市场重新被企业看重。

3月5日,君乐宝成人奶粉新品发布会上宣布新产品,分别是针对全家人营养需求开发,特别添加“乳铁蛋白”和“酵母β-葡聚糖”等营养素的君乐宝馨意乳铁蛋白调制乳粉;突出高钙高纤维的特点,帮助人体补充蛋白质和微量元素,同时膳食纤维还能促进消化吸收,帮助肠道健康的君乐宝乐钙高纤奶粉。

2019年,市场上也有多款成人奶粉新产品上市。比如雀巢A2全脂营养奶粉,虽然A2牛奶是目前市场上的热门概念,但雀巢产品是一款配方化的成人奶粉,瞄准的是高端家庭消费市场。澳优于10月中旬宣布将在旗下核心品牌佳贝艾特下增加成人奶粉业务,而在8月底,蒙牛旗下的雅士利国际也上市成人奶粉品牌悠瑞系列。

随着消费需求的改变,全家营养开始受到重视,成人奶粉成为众多企业的关注点,纷纷推出相关产品,特别是近两年配方化和高端化的驱动,成人奶粉市场越加受到企业重视。

但需要指出的是,即使大多数婴配粉企业都有布局,但成人奶粉的市场依然不大。有业内人士指出,目前国内成人奶粉的市场份额在60亿~80亿元,并且毛利也不高。尽管如此,成人奶粉也已成为乳企延长产品线的一个重要方向。

02

配方设计有待加强

婴幼儿配方奶粉对于大部分婴幼儿群体来说不可或缺,是很重要的营养来源。但是对于成年人来说,奶粉只是众多营养来源中的一种。

但不可否认的是,成人奶粉可以通过专业科学的配方设计,针对不同的成人群体设计个性化的产品配方,满足不同人群的营养需求。

严格来说,成人奶粉只是一个统称,细究起来,全脂奶粉、脱脂奶粉、中老年奶粉、孕妇奶粉等等都算成人奶粉。但目前这些类型的奶粉普遍面临一个问题,那就是配方比较简单。比如很多孕妇奶粉添加叶酸,中老年奶粉则多是主打高钙、膳食纤维、益生菌、强化多种微量元素等的产品。

此外,成人奶粉市场的同质化竞争比较激烈,一些企业在设计配方时就简单围绕市场上主流的一些成人奶粉“卖点”去做,这也导致市场上每个“卖点”的成人粉都有很多个品牌。

《母婴时代》查询京东商城热销产品发现,主流的中老年奶粉很多以高钙为主要卖点,比如雀巢怡养、伊利欣活、蒙牛悠瑞。

也有一些号称“创新配方”、“科学设计”的产品,实际上创新的地方并不多。大多数所谓的创新产品还只停留在简单的配方变更上,比如添加了各种果蔬粉的产品。而从这些产品的配料表中可以看出,是在普通的奶粉产品中添加了各种果蔬粉、水果粉等。

成人奶粉风口的来临是消费需求的变化及行业驱动的结果,但目前仍然需要向专业化、配方化、差异化、功能化方向发展,只有有了“特色”才能被消费者记住,才具备快速打开市场的基础。

03

行业政策待完善

目前,国内的婴幼儿配方奶粉企业有100多家,这些企业大部分都有自己的成人奶粉产品,而且国外众多企业也有布局,再加上成人奶粉并没有配方注册的限制,因此品牌数量并不少。

在成人奶粉领域,一个非常重要的问题是,目前尚没有出台专门的政策标准来规范行业的发展,也不像婴幼儿配方奶粉那样从工厂、研发、配方设计、生产等方面严格监管,现阶段的管理也比较粗放,生产门槛和市场准入门槛都比较低。

并且对产品的配方研发、设计水平没那么高的要求。这也导致了市场上的产品良莠不齐,有些产品并不是很专业,消费者教育相对也不够。

现阶段,成人奶粉仅仅还只是一个普通的奶粉,并不专业,售价也不高,并且可替代性比较强,因此很多企业的态度是“产品必须要有,市场拓展随缘”,主要精力还是放在婴配粉上。

《母婴时代》了解到,目前部分成人奶粉的配方设计会参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》,对于生产标准,很多产品执行的是GB19644《食品安全国家标准 乳粉》,而该标准无论是全脂还是低脂,部分脱脂以及调制乳粉均适用。

值得一提的是,很多成人奶粉包装上面标注的是调制乳粉,而这一产品类型是以牛奶、羊奶等为原料,再添加其他的原料,添加或者不添加食品添加剂和营养强化剂,再经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。

陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民也指出,成人配方奶粉质量良莠不齐,国家标准严重滞后。

法规标准可以硬性规定产品必须含有哪些营养,指标又该达到什么水平,强化的营养素含量是否适合特定人群,能否起到预期的效果、哪些营养素可以添加等问题,需要有严格的要求来规范。

《母婴时代》记者认为,一个品类是否能够做大与相关标准法规关系密切,因为相关政策标准的明确对净化行业、市场开发、企业进步以及整个产业链的升级都是非常有好处的。

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