做正宗桃片,合川桃片做法和配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 07:12:31

不知道有多少人,小时候吃过合川桃片,舒润的米粉夹杂着看得见的核桃,微甜中几分回味,或许这个老味道近年来已经变味,但仍是许多人童年舌尖上的美好记忆。

但是,比较遗憾的是,可能从今往后,都吃不上正宗的合川桃片了。因为,就在近期,合川区桃片总厂申请*了。

做正宗桃片,合川桃片做法和配方(1)

合川桃片是重庆的传统名点之一,距今已有100多年历史,曾在民国六年获巴拿马金质奖。其制作工艺于2007年5月被列为重庆市第一批非物质文化遗产名录,多次获得国家、省、市优质产品奖、国家银质奖章。

而今*的这家总厂前身为1952年成立的合川国营糖果厂,成立于1952年,注册资本为219.68万元,经营范围是糖果、糕点、饮料、桃片生产及销售。

做正宗桃片,合川桃片做法和配方(2)

1964年,经中商部批准合川桃片注册为“三江牌”商标,而“三江”牌合川桃片很快就迎来了辉煌。

在1985年远销美国旧金山,销售额达400余万元;1988年获首届中国食品博览会金奖;1994年获亚洲及太平洋地区博览会金奖,产品畅销国内外。

做正宗桃片,合川桃片做法和配方(3)

风流总被雨打风吹去。先后获省、部和国家优质产品奖的“三江牌”也因市场竞争加剧,加上自身经营管理等问题,企业效益逐渐下滑,陷入经营困境,于1998年停产。

而后依靠卖授权“三江牌”商标使用费维系企业日常开支。这种情况到了2007年因为改制,才将原职工安置妥当,并设立三人留守小组处理遗留问题至今。

做正宗桃片,合川桃片做法和配方(4)

而到了*之日,竟然总资产只有45890.94元,但负债总额为8243742.32元。不禁让人唏嘘之余生出疑惑。

有网友表示,一个曾经如此辉煌的老厂,瘦死的骆驼比马大,那块地总要值点钱吧?还有人认为,明明已经停产,为何还会欠800多万?到底欠谁的钱呢?

做正宗桃片,合川桃片做法和配方(5)

宣传上说的都是在关心,老牌企业的创新和传承问题,垄田尚品认为,它的根本问题还是在于“经营不善”几个字。想来“成也国企败也国企”吧!

这里当然还有更多的疑问,下面整理了几个网友的提问:曾经这个厂赚的钱去哪了?为何已经停产,还需要维系企业日常开支?这些开支都包括哪些?停产近十年,原职工是否有工资?他们还算国企员工么?总资产是估值缩水还是被人为侵占了?

或许,要解答这些问题还需要看法院*清算吧。希望也请求给出合理解释。

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