第七步:在擀开的饼上刷一层食用油,再撒上少量的椒盐;
第八步:从一侧卷起,把饼卷成一个面卷;
第九步:把卷好的长条形的面卷再盘成一个圆形,收口在下面,盖上保鲜膜静置3分钟;
第十步:再把饼胚擀成薄饼,厚度约1CM;盖上保鲜膜,静置3-5分钟;
第十一步:电饼铛上下盘加热,预热3-4分钟,上下盘分别刷一层薄油,把擀好的饼放进去,自主烙烤7分钟左右;
第十二步:烙好的饼两面焦黄,外焦里嫩,咸香可口,还带有花香味,非常好吃。
多说几句:
这个做法的发面饼可以把洋槐花换成应季的其它食材,比如香葱、圆白菜、芹菜叶、蘑菇等等,简单易做,营养美味。