3、再绞或者剁成肉蓉,越细越好。
4、我用的鱿鱼大约10-15公分,不是很大。 用新鲜的最好,我只买到了冷冻鱿鱼,要完全解冻之后才能开始清理。
5、先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏。鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真清洗。眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上,不好洗的。 我的部分鱿鱼有籽,我把籽单独取出来。
6、鱿鱼不需要绞/切的太碎。
3、再绞或者剁成肉蓉,越细越好。
4、我用的鱿鱼大约10-15公分,不是很大。 用新鲜的最好,我只买到了冷冻鱿鱼,要完全解冻之后才能开始清理。
5、先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏。鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真清洗。眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上,不好洗的。 我的部分鱿鱼有籽,我把籽单独取出来。
6、鱿鱼不需要绞/切的太碎。
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