正宗的白糖糕的做法,白糖糕正宗做法视频

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 13:19:31

白糖糕

分类:小吃,糕点,蒸

作者:labrador

创建时间:2011-12-04 17:29:18

正宗的白糖糕的做法,白糖糕正宗做法视频(1)

描述:偶尔能隐约咬到酒酿颗粒十分惊喜,夹杂其中有特别的酒香,甜度配合酒味非常适度。这才是清甜啊...酵母发酵出来的比起来难吃死了= =

用料:

步骤:

0. 粘米粉,水和白砂糖混合均匀,放进微波炉叮一叮,每半分钟拿出来,直到里面出现结团的现象,此步骤比传统方法制作生熟浆更加简单

正宗的白糖糕的做法,白糖糕正宗做法视频(2)

1. 这个时候粉浆的状态是半生半熟,结团的就是糊化了的淀粉团。为了保证粉浆细滑需要过筛两次

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2. 最后呈现出的是粘稠状的浆状,如图所示。晾凉待用

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