“......炸完就一丢丢了,看是不好看,不过闻起来还很香而且没有小刺,刚上桌小孩就喊着要吃,连筷子都不拿了,直接拿手抓。”
让这位钓友有些惊喜的是,清道夫炸完后还是很香,朋友家的小孩子就很喜欢吃,连吃了几条——长江君:看来清道夫肉质腥臭的传闻,其实不太靠谱啊。
(长江君注:这位钓友因为是在朋友家烹饪的,小孩子闻到香味就想吃,并非让她先试吃。)
不过,他自己吃了感觉口感有点发干、松散,猜测可能是油炸的原因,或许清道夫的肉不是很适合油炸。
当然,也可能是第一次烹饪,火候各方面没把握好,如果继续改进,清道夫应该能做出更佳的美食来......
网友:没有小刺?原来清道夫真的可以吃?这位“狠人”油炸清道夫举动也是迅速在朋友圈和垂钓群里热传,不少网友更是关注到“清道夫无小刺、肉细嫩”的特点,并纷纷留言点评。
@无acg不人生:太牛了,这鱼我看着就恶心,钓到了都是直接剪子线....
@霁月:其实清道夫是可以吃的,只要水不是太脏,不过太难处理了,吃一次手都要搞出血,划不来。
@千羽:你小子不厚道,让隔壁小朋友先吃!
@手南南:关键词没有小刺!这下估计要火了,怕是要跟小龙虾一样靠养殖呢,可惜北方没有啊~
长江君:一般来说,肉质较嫩、没有小刺,仅这一点就可称得上是不错的鱼鲜食材了,难怪这些网友都很兴奋了。
广州河道里的清道夫——资料图
毕竟清道夫泛滥成灾的场面,相信只要看过的朋友就会感觉头皮发麻,而能不能吃,是清理它们的关键。
那从这位钓友“吃清道夫”的体验来看,有没有可能将“清道夫作为一种美味食材”推广开来?
有可能将清道夫“吃绝”吗?长江君总结一下:清道夫确实可以吃,肉质接近罗非鱼,有点是无细刺,但壳多肉少,处理起来非常麻烦。