老话说:秋天一碗汤,不用医生帮!已经进入冬天啦,给自己炖一锅清淡不油腻的汤,好喝暖胃又不怕长胖,玉米有很好的润肺解秋燥的功效,我煲汤的时候经常用,炖汤无需繁多的调味料,加入喜欢的食材搭配,汤鲜味美,营养丰富。
这锅鲜汤,食材丰盛,简单易做。我今天采用的是蒸的方法,让食材的鲜味更加突出,喝着真是鲜美极啦。减脂期一定要去鸡皮哈,我就只用了一只鸡腿,刚好是一个人的量。慢炖的鸡汤清亮见底,一点都不会觉得油腻。
做法1.将玉米和胡萝卜切块备用
2.鸡块冷水入锅焯水,放入姜片、料酒,煮沸后去除浮沫,捞出鸡肉,用温水清洗鸡肉表面的浮沫。