食材：皇冠梨2个，冰糖适量
1、现在超市里的皇冠梨是最为常见的，价格也是最便宜的，而且皇冠梨汁多水甜，吃起来脆爽无渣，是梨中的优秀品种。把皇冠梨洗干净，外边的梨皮削去。
2、接着我们把梨切开，进一步切成小长条，当然也别忘了，把梨的核切掉。然后放到淡盐水里边，浸泡2分钟，这样可以增加梨的甜度，也可以避免梨氧化发黑。
3、最后我们把梨放进一个大碗里，加入一些冰糖进去，放到大锅里边，隔水蒸半个小时左右就可以了。蒸的时候是不需要加一滴水的，在蒸的过程中，梨中的水分会逐渐释放出来将冰糖融化掉。
【红酒炖梨】
红酒炖梨是一道甜品，现在很多人都喜欢在家里自己做。与红酒经过炖煮以后，梨变为娇艳的红色，其营养与红酒更是相互融合，不仅有梨的清甜，还有红酒的醇香，美味翻倍，而且还有助于养颜。
