这样子做出来的麻花造型非常的好看，最后再从根部慢慢的卷起来，像一朵玫瑰花一样，尾部按扁压在最下面，这样我们的麻花卷就做好了，重复这个动作，把所有的麻花卷做好，我这里还用紫薯和南瓜合在一起做了2个麻花卷，也非常的好看。
【第三步】：全部做好之后，准备两张蒸帘，在底部刷食用油防粘，把做好的生坯摆上去，然后放入锅里面，让它二次醒发20分钟，等到生坯体积变为1.5倍大的时候，
开大火蒸15分钟左右，时间到了之后先不要开盖，让它继续焖5分钟，这样子就能够防止麻花卷遇冷回缩，我们可以看到这样子蒸出来的麻花卷特别的蓬松暄软，香味浓郁。
在蒸紫薯麻花卷的时候，小孩子很好奇，调皮的开盖看了一下，结果就导致这个紫色的麻花卷体积没有那么蓬松，比起南瓜麻花卷来就要小上一倍，不过味道还是蛮不错的。
