牛心汤的做法最正宗的做法,牛心菜怎么烧汤

2、锅内放入适量的水，放少许料酒，放入牛杂，稍煮一下去腥，用冷水冲干净。

3、锅内再次放入干净清水，煮开，放入焯过水的牛杂，煮熟。

4、放入适量盐调味，放入粉丝稍稍煮软，临出锅时加上鸡精提鲜；

5、煮好的牛杂粉丝倒入碗内，撒上少许葱末，适量胡椒粉适量醋，即可食用。

不过，一般人吃都喜欢再添上一份饼丝。开始吃时倒一半饼丝在碗里，吃的差不多时再添点热汤，倒入剩下的半份饼丝。

不知道大家吃时喜欢怎么搭配？