IH电磁加热：利用电磁线圈直接对金属内胆加热，减少热量损耗，所以加热速度更快，更均匀，米饭口感会更好，但价格偏高。
高端的电饭煲，都会采用IH电磁加热方式，如今IH电磁加热还有了升级，尤其是压力IH、多段IH（5段IH、7段IH），这些电饭煲的热量传递效果更好，加热温度更均匀，煮出来的米饭口感更好，但价格也是越来越高。
电饭煲的功能非常多，具体可分为两大类：烹饪功能、附加功能。
传统的电饭煲只能蒸煮米饭，如今市面上的电饭煲，烹饪功能多样，比如说炖、焗、焖、煸、炒等等，又比如说煲汤、煮粥、稀饭、做蛋糕等等，烹饪功能越多，越能满足我们家庭的烹饪需要。
附近功能方面，比如说智能预约、语音提示、上盖拆卸、触屏按键等等，附加功能越多，我们的使用体验就越好。
