天冷就喝羊肉汤,滋补身体还好喝,一碗下肚浑身暖和
这几天突然开始降温了,天气异常的寒冷,感觉秋天还没到冬天就快来临了,这样的天气就想吃点汤汤水水的食物,羊肉汤就是不错的选择,其实在中国很多地方都有天冷喝羊肉汤的习俗,要说哪个地方的羊肉汤最出名,相信大家都能耳熟能详的山东的单县羊肉汤。
单县羊肉汤和其制作方法,已经被载入了中国菜谱,还有滕州羊肉汤,沂蒙、莒县全羊汤等等,各地有各地的特色。其实不管是什么地方的羊肉汤,一切以符合自己的口味最重要,把羊肉汤的特点做出来,汤汁乳白,味道鲜美,没有膻味,这才是最美味的羊肉汤。
天气寒冷,吃羊肉既可以滋补身体,又可以防寒御寒,而且尝试还能够对一般的风寒咳嗽感冒都有明显的改善作用,羊肉也是最适宜秋冬季节食用的食物,不仅如此,羊肉的营养也是非常丰富的,它能够增加消化酶,保护胃黏膜,修复胃肠道,帮助脾胃消化,还能达到抗衰老的作用。
下面就来看一下这道清炖羊肉汤的做法吧,天冷就喝羊肉汤,滋补身体,还好喝一碗下肚,浑身都暖和,大人小孩都爱喝,赶紧来尝试一下吧。
【菜品】:清炖羊肉汤
【配料】:羊肉一斤半,白萝卜一根,山药一根,胡萝卜一根,葱适量。,姜片适量,胡椒粉少许,料酒一勺,红枣少许,食盐一勺
【烹饪步骤】:
1、首先准备好需要用到的全部食材,将羊肉清洗干净切成片,薄厚适宜均匀即可。