商用煮豆浆的正确方法,商业煮豆浆的正确方法

当生豆浆加热到8O一90℃时，会出现大量的白色泡沬，会使人误以为豆浆已经煮熟了，但事实上这是一种假沸现象，此时的温度不能去除豆浆中的有害物质。煮豆浆正确方法应该是在出现假沸现象后继续加热3-5分钟，使泡沫完全消失后才能饮用。