一份烧辣椒皮蛋四碗饭
By Dongsiyi
用料
- 青椒，红椒 1个，1个
- 姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 玫瑰醋 适量
- 红油 适量
- 皮蛋 3个
- 葱花 适量
- 花生碎 少许
做法步骤
1、“双娇”烧成吓人的样子
2、撕开烧焦的表皮，让他们重获新生；
3、重生那是不可能的！切切切，剁剁剁
4、用玻璃线把皮蛋切开
5、先后码好辣椒丝—蒜末—姜末—花生碎—-葱末，淋入滚油，生抽和醋2:1淋入。嗯....it's ok。
小贴士
没有红油就有烧滚的花生油代替； 菜中的咸味都来自生抽，不需要额外加盐，要是您口中一定要加盐，那就在淋滚油之前码在菜尖儿。
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