7、醒发好的油皮，擀成薄大片，上面再尽量均匀地铺上油酥；
8、从油皮宽的一边一层一层向里卷，如上图；
9、油皮外油酥内卷成一大条，后，用手捋均匀,用面刀切成小面剂子，大约26g～30g／个；
10、小面剂子用手掌心按平后，包入肉馅儿，用虎口将面剂收拢成包；成剂每个44g左右；
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