海蜇正确吃法大全,海蜇不能跟什么一起吃

苦瓜拌海蜇丝

材料：水发海蜇、苦瓜、盐、味精、蒜末、花椒、葱花、香油、植物油。

做法：

1. 海蜇和苦瓜分别处理干净，分别切丝，焯水，捞出沥干，装入盆中。
2. 起锅烧油，下入花椒炸香，淋在盆中，调入香油、盐、蒜末、葱花、味精拌匀装盘即可。

蜇皮拌芹菜

材料：水发海蜇、芹菜、红椒、盐、酱油、白糖、味精、香油、辣椒油。

做法：

1. 芹菜洗净切段，用盐略腌渍一下，沥干水分。
2. 水发海蜇洗净，焯水，捞出沥干、切丝、红椒切丝，一起装入盆中。
3. 调入酱油、白糖、味精、香油、辣椒油，拌匀装盘。

拌三鲜海蜇

材料：水发海蜇皮、青红椒、白菜心、葱丝、姜蒜米、盐、味精、香油、白糖、醋、蚝油。

做法：

1. 海蜇和白菜分别洗净，切丝，青椒处理干净，切丝。
2. 碗中加入蚝油，加点开水搅匀，加入盐、味精、姜末、白糖、香油搅匀成蚝油酱汁。
3. 另取一碗，调入醋、蒜末搅匀，泡一会儿，捞出蒜末，留汁，即醋汁。
4. 锅里水烧沸，下入海蜇焯一下水，捞出过凉，沥水。
5. 取一盆，放入海蜇丝、白菜丝、青红椒丝、葱丝、蒜末、蚝油酱汁、醋汁搅拌均匀装盘即可。

海鲜大拌菜

材料：紫甘蓝、心里美萝卜、胡萝卜、豆腐皮、蟹柳、鱿鱼、海蜇皮、盐、姜片、醋、生抽。

做法：

1. 紫甘蓝、胡萝卜、豆腐皮洗净、切丝，焯水，捞出沥干。
2. 心里美萝卜洗净，去皮切丝，蟹柳洗净，切段。
3. 鱿鱼处理干净，切花刀，海蜇皮洗净，切丝。
4. 锅里烧水，下入蟹柳、鱿鱼、海蜇皮、加入盐、姜片煮至材料全熟，捞出，沥干。
5. 取一大碗，放入所有材料，加醋、生抽，拌匀即可。

这么好吃的海蜇凉拌菜总有一款适合你，属于你。