第二步：然后切薄片，重新热水烧开，再放姜片煮，撇去浮沫，一直煮至肉片发软出油
第三步：各种菌菇泡软，处理干净，如果有香菇放里几个更好吃
第四步：五花肉片煮半软的时候放处理干净的菌菇，煮熟煮软
第五步：加盐调味，加水淀粉先勾薄芡，淋入鸡蛋液成蛋花，再淋入一次水淀粉勾稠芡，卤就打好了，一滴油不用放，香喷喷哦！
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