年糕和鸡爪怎么做最好吃,红烧年糕鸡爪的做法

冷水下锅，放入生姜，料酒煮5分钟后捞出。

热锅下油放入蒜末爆香，倒入鸡爪翻炒出蒜香气。

将生抽，老抽，蚝油，白糖，雪碧拌匀后倒入辣椒酱拌成韩式酱汁。

将酱汁倒入锅内，倒入没过鸡爪的清水，焖煮20分钟。开盖收汁到一半，倒入芝士年糕拌匀再煮3分钟，撒上芝麻出锅。