我们都知道，鱼丸在沿海城市是非常受欢迎的，其中以福州鱼丸为代表。鱼丸是不含鱼刺鱼骨的，尤其受孩子老人欢迎。传统做鱼丸都是人工去鱼刺，累又费时；在科技发展的今天，鱼丸厂为了提升效率，增加产能，都是用鱼肉采肉机完成去鱼骨鱼刺工作，鱼肉采肉机又称鱼肉分离去刺机，主要用于将鱼刺、鱼皮、鱼筋、和鱼肉进行挤压分离，达到去除鱼刺鱼骨，提取鱼肉的机器。
鱼肉采肉机去鱼刺的流程如下：
1、将鲜鱼切掉头部、鱼肚，较大尾应剖成两片，去除内脏，鱼鳞，然后清洗干净，分割成小块的鱼片，将鱼片放至鱼肉采肉机入料口处，；
2、鱼片通过进料口传送至滚筒，通过滚筒挤压原理将鱼肉和鱼骨等分离开来，达到提取鱼肉的效果。
赣云牌（电159联7984加尾号8644）鱼肉采肉机根据产品材质分为普通款鱼肉采肉机和不锈钢款鱼肉采肉机；
普通款鱼肉采肉机有160型和200型两种型号，160型市场价：6780元/台；
鱼肉采肉机1
全不锈钢款鱼肉采肉机有200型、300型和350型，200型市场价：16600元/台，采用加厚不锈钢材质，耐腐蚀，每小时加工产能达200KG，适应于各种海鱼、黄花鱼、淡水鱼等采集，这样分离出来的鱼肉含鱼骨较少，还含有少量的鱼筋、鱼血等杂物，一般可使用鱼糜精滤机过滤一遍，可使鱼肉色纯，鱼肉更细腻，生产高品质鱼糜制品。
鱼肉采肉机
关于做鱼丸去鱼刺的方法，今天小编就分享到这里了。喜欢点个赞，小编后续分享更多的鱼丸制作配方和工艺教程。
