你关注过燃气灶的健康吗？你知道哪个颜色才是健康火焰的颜色呢？日常，我们在使用燃气时，火焰有时候会呈现黄色、红色、绿色等不同颜色，但其实，这些都不是健康火焰的颜色。只有蓝色，才是“满分”火焰。
那么，如何保持火焰常蓝呢？
灶具要保持呼吸顺畅。燃烧需要氧气，缺氧就会燃烧不充分，出现黄色火焰，不仅容易熏黑锅具厨灶，更严重的是容易产生有害气体，这就是要求在日常用气时要注意保持厨房通风的道理，当然也要注意及时清理炉头出火口。
遇到红火需调整风门。当空气进气量不足时火焰会变红，空气进气量过大会出现脱火，风门通常在灶具底部，有个小柄可以移动，一般灶具安装时师傅会帮助调整好，但如果家庭清洁时动到风门，就需要自行调节好风门到火焰变蓝。
日常记得要清洁灶具。当厨具镀层、食物残渣掉进燃气炉头，燃烧中很有可能产生颜色奇怪的火焰，日常使用完燃气灶后，要保持灶面、炉头干净。
本报记者 吴海奎 通讯员 沈曼思
作者：吴海奎
来源： 厦门日报
